第二十四章:鸡汤助攻(1/1)
苏黎一家餐厅一家餐厅的跑着,被无情赶出去的也有几个餐厅。
终于在一家心灵鸡汤餐厅得到了许可,但是有要求的,那个店正好人员不是很够,苏黎就当起了传菜员。
苏黎看见几个客人走到餐厅做了下来,赶紧迎上去:“你好,这是我们的菜单,请问需要吃点什么?”
那个客人也是这的老顾客,跟苏黎聊了起来:“你好,你是新来的吗?”
“我不算是新来的,就是来这想学做汤的。”
苏黎这话一出便把客人逗笑了:“我告诉你怎么做吧,正好我和这家店的老板是熟人。其实炖汤不是特别难,我给你个菜谱你照着做就可以了。”
1母鸡冷水冲洗干净,锅中加入水大火烧开,焯水。捞出后用冷水反复冲洗,将母鸡身上的脏污冲洗干净。
2干木耳冷水冲洗干净,用冷水自然泡发。
3砂锅中加入水,将母鸡放入,再加入香料,盖上盖子大火烧开。烧开后用汤勺撇出浮沫,盖上盖子转小火慢炖2小时左右。
4可以用筷子扎一下来辨别母鸡是否酥软。
5把木耳,红枣,枸杞加入锅中,大火顿10分钟即可。
6加入盐,糖调味即可出锅。
客人在旁边找来了一张纸。把这做法详细的写了下来。
苏黎赶紧道谢。拿着菜谱高高兴兴的去超市准备买需要的东西。
木耳,红枣,枸杞,还有一只母鸡。苏黎走到冰冻区,这母鸡该怎么卖啊!这回家要怎么处理?
苏黎两眼直愣愣的看着还是活着的母鸡,而公鸡就在旁边叫。苏黎被吵的有点烦闷。
这又不是早上叫什么啊!苏黎看向售货员:“这个母鸡怎么卖!”
苏黎不知道怎么选随手挑了一只,让服务员把鸡处理好,苏黎看着已经奄奄一息的鸡,加快了买其他东西,回到了家。
按照菜谱做了起来,艰难的处理着,好啊沈一宁我还是第一次干这事情,你要说不好喝就完了!
到最后一步苏黎加了点糖扭到了大火,把盖子盖上,谨慎的在手机上定了闹钟。
可这单单一个锅盖怎么能挡住鸡汤的香味,苏黎闻着吞了一下口水,等给沈一宁送过去自己再喝。
手机上的十分钟闹铃响了起来,苏黎去碰盖子一下子被烫到了,把后给关了,把保温瓶拿了过来。
戴上手套把鸡汤到在里面,弄完苏黎感觉被烫了的手很不舒服,可耐家里也没有烫伤药。
领着鸡汤出了门买了烫伤药摸在了手上,打车去了沈一宁家,为了防止沈一宁不在家只好给他发了短信。
‖你在家吗?
‖在。
‖好,那我一会就到了,记得给我开门。
苏黎抬头说:“师傅,麻烦快点。”
“好勒!”
苏黎下了车,敲了沈一宁家门,门一开,便将手里的汤举了起来。
“沈一宁,这是我包的鸡汤来给你尝尝。”
沈一宁把热情的苏黎引进了门,苏黎把保温桶放在桌子上,鸡汤的香味散发了出了。
“我这可比你在《戏里戏外》的汤好喝,快来喝下。”
沈一宁舀起一勺,吹了吹喝了下去。
点点头:“你做的不错,很好喝。”
“那肯定啦!也不看看是谁做的。”苏黎一骄傲碰到了刚刚被烫伤的地方,面色微微难看。
“你手怎么了?”沈一宁一把把苏黎的手拉过来。
苏黎缩了回去:“我下回会注意的,我已经涂药了。”
谁知沈一宁并没有说什么,给苏黎舀了一勺,喂给了苏黎。
在聊天中,她们俩便一个人一口把鸡汤给喝完了。